Hilton Jobs

シェフ・ド・キュイジーヌは、宴会場やレストランで提供する調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。

-提供する料理にかかる調理全般

-食材等の在庫管理および発注

-食品の安全衛生管理

-メニューの検討および作成（各季節のものを含む）

-調理技術に関する指導

-チームメンバーの勤怠管理、人材育成

上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

応募資格（歓迎）

-5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず）

-調理師免許をお持ちの方

-チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）　

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求める人物像

　・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感

　・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）

　・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

本ポジション・職場の魅力

　・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが

　　感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。

　　例：GO Hilton従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、

　　従業員食堂（1日2食が無料）

　・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環境があります。

選考プロセス

　1次面接→2次面接　※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。

Job: Culinary

Title: 【ヒルトン京都】シェフ・ド・キュイジーヌ【管理職】

Location: null

Requisition ID: HOT0A5VT

EOE/AA/Disabled/Veterans